“Şuhutlu sucuk üreticileri Türk Gıda Kodeksi’nde yapılan düzenlemeden memnun”

İşlenmiş et ürünlerinde hileyi önlemek için harekete geçen Tarım Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi’nin ilgili maddelerinde değişikliğe gidiyor. Değişikliğin ardından sucuk, salam ve sosiste karma et dönemi bitecek. Değişikliği değerlendiren ilçemiz sucuk imalat eden firmalar, uygulamanın olumlu olacağını ifade etti.

“Şuhutlu sucuk üreticileri Türk Gıda Kodeksi’nde yapılan düzenlemeden memnun”

“Çakma sucuk devri kapanıyor”

 

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nca yapılan inceleme sonucunda ülke genelinde satış yapan bazı et firmalarının sucuk, salam ve sosis gibi şarküteri ürünlerine tavuk, hindi ve sığır eti ile çeşitli uzuvlarını karıştırdığı ortaya çıkmıştı. Bunun üzerine harekete geçen Bakanlık, Türk Gıda Kodeksi’nin ilgili maddelerinde değişikliğe gitti. 15 gün içinde tebliğ edilecek olan düzenleme ile sucuk, salam ve sosis gibi ürünler yüzde 100 sığır, tavuk ve hindi etinden oluşacak. Bu ürünlere ikinci bir et türü ilave edilmesi önlenecek. Et sektöründe büyük öneme sahip ilçemizde sucuk üretimi yapan bazı firmalara değişikliği nasıl bulduklarını sorduk. Düzenlemeden memnuniyet duyduklarını ifade eden firma yetkilileri, çeşitli karışımlarla çakma sucuk üretimi yapımının önüne geçileceğini vurguladılar.

 

 

“FİYATLARIN ARTMASI SÖZ KONUSU OLMAZ”

Sucuk üretimi denilince ilçemizde ilk akla gelen firmalardan Acemoğlu Sucukları yetkilisi Faruk Akcan, Türk Gıda Kodeksi’nde yapılan düzenlemenin yerinde bir düzenleme olduğunu vurguladı. Vatandaşın tükettiği sucuğun içinde ne olduğunu bilmesi ve sucuk alırken dikkatli olması gerektiğini ifade eden Akcan, “ Düzenlemenin ardından basında yer aldığı gibi ilgili ürünlerin fiyatlarında artış olacağını düşünmüyorum. Dana ve piliç etinin karışımından elde edilen sucuk ile yüzde 100 dana etinden olan sucukla aynı fiyata satılıyor. Düzenlemenin ardından haksız rekabet ortadan kalkacak. Bazı firmalar yarı yarıya tavuk ve dana etinden yaptıkları sucuğu birinci sınıf sucuk diye satıyor. Bu da haksız rekabeti doğuyor” dedi.

 

“VATANDAŞ NE SUCUĞU YEDİĞİNİ BİLECEK”

Küçük Kardeşler AŞ. Genel Müdürü Ahmet Çakmak ise fiyatlarda artış olmasının ihtimal dâhilinde olmadığını tavuk ve dana etinin karışımından elde edilen ürününde aynı fiyata satıldığını üretirken maliyeti düşürerek zaten kazandıklarını belirterek “Düzenleme piyasayı denetleme noktasında ve haksız rekabeti bitirme konusunda çok faydalı oldu. Halkımız bundan sonra dana etiyse dana eti; piliç etiyse piliç eti sucuğu olduğunu bilerek yiyecek. Temiz üretim yapan firmalarında önü açılmış olacak” dedi.

“KORSAN SUCUKLAR PİYASADA BARINAMAYACAK”

Konuya ilişkin görüş beyan eden Küçükay Sucukları üretimcisi Halis Küçük, yapılan düzenlemelerin toplum sağlığının ve sucuk lezzetinin korunması açısından çok önemli olduğunu dile getirerek; “Piyasada çok farklı fiyatlara sucuk mamulleri satılmakta ve halkımız aldatılmaktadır. Bu düzenlemenin uygulanmaya başlaması ile bu tür sahtekârlıklar önlenmiş olacak. Korsan sucuklar piyasada barınamayacak. Et sucuğu diye tavuk sucuğu satılıyor. Düzenleme sayesinde tüketiciler et sucuğunu kaliteli ve sağlıklı bir biçimde tüketebilecek. Vatandaş ne sucuğu yediğini de bilmiş olacak. Düzenlemenin ardından fiyatlarda artış olacağını düşünmüyorum. Zaten karışım sucuk yapanlarda sucuklarını bizimle aynı fiyata satıyor maliyetten kazanıyorlar” dedi.

Etiketler: , , , , , , , ,

Yasal Uyarı: www.suhutanayurt.com adresinde yayınlanan makale,haber,resim ve vidyolar tamamen özgün içeriktir bu içeriklerin Şuhut Anayurt Gazetesi Yazı İşleri Biriminden izinsiz olarak kopyalanması ve yayınlanması halinde yasal işlem başlatılacaktır.

Bu Sosyal Ağlarda Haberi Paylaşabilirsiniz.

Bu Habere Facebook Üzerinden Yorum Yapabilirsiniz