13 bin yıldır tarih sahnesinde olan Türk o günden bugüne gıda tedarik zincirinde hiçbir zorluk yaşamamıştır. Ağırlıklı olarak hayvancılık ve tarımla uğraşmışlardır. 13 bin yıllık tarihte kentsel Türkler ağırlıklı olarak tarımla ve hayvancılıkla uğraşmışlardır. İlk zırhı yapan onu kullanan, kumaşı üreten diken, elbiseye dönüştüren Türk’tür. 13 bin yıllık tarihi içerisinde yiyecekten silaha, giyimden, araç gereçlere kadar her şeyi üretmiştir. Tarihinin hiçbir döneminde bugünkü kadar üretimden düşmemiştir. Cumhuriyet tarihinin 3 çeyrek asrı türk milleti kendi kendine yetebilen bir ülke iken, ithalata mahkum bir duruma düşmüştür. Tarımdan hayvancılığa birçok ürünü ithal etmektedir. Bununla da yetinmeyip hayvansal üretim hammaddelerinin birçoğunu samandan mısır’a arpadan yulafa, antibiyotiklerden vitaminlere hatta ve hatta aşı ile serumlarla kadar ithal etmektedir. En acı ve vahim olanı canlı hayvan, karkas et, süt ve süt ürünleri ile kurbanlık hayvan ithal eder duruma düşmüştür.
Tarımsal üretimde de durum daha vahimdir. Tohumdan gübreye Tamamen dışa bağımlı haldeyiz. GDO lu tohumlardan hiç bahsetmeden bu konuya girmeden tohumculuk sektöründe gerçekten şapkayı önümüze koyup düşünmemiz gerekmektedir. 2006 yılında çıkan tohum yasası ile ata tohumu ve yerli tohum ekimi ve üretimi yasaklanmış olup üreticiler ithal tohuma yönlendirilmiştir. Ülkemiz ortalama olarak 200 bin dolar tohum ithalatı yaparken 100. Bin dolar civarında ihracat yapmaktadır. ülkemizde üretim yapan birçok tohum firmasının da Amerika ingiltere Fransa ve israil sermayeli şirketler olduğu görülmektedir. Hibrit doğum neredeyse altınla yarışmaktadır çevremizde yakınımızda tohum satan yerlerde görebiliriz örneğin İthal hibrit salatalık tohumu paketi içerisinden 20 adet tohum çıkmakla beraber en düşük fiyatı 25 TL civarındadır. Ülkemizde tarım ve hayvancılık politikaları milli politika olarak ela alınmalıdır. Covid-19 salgını ve Ukrayna Rusya savaşı göstermiştir ki gıda dünyadaki en stratejik üründür. Sağlıklı nesillerin yetişmesi için güvenilir taze gıdaya erişim konusunda milli politikaları oluşturulmalı ve taviz vermeden uygulanmalıdır.
Önümüzdeki 5 yılın kalkınma planlarında Türkiye tekrar kendi kendine yetebilen bir ülke hedefine mutlaka ulaşmalıdır. Tarih sahnesinde insanlık tarihi ile beraber olan Türk milleti kıyamete kadar tarih sahnesi de kalması için mutlaka sağlıklı nesiller yetiştirmek için sağlıklı gıdayı kendisi üretmelidir.
Sağlıklı olun, Sağlıklı kalan.