ŞUHUTLU KASAPLAR YURDUN DÖRT BİR TARAFINDA KURBAN KESTİLER

Bir Kurban Bayramı’nı daha geride bıraktık. Şuhutlu kasaplar her bayram olduğu gibi bu bayramda da yurdun çeşitli bölgelerinde kurban kesimi gerçekleştirdiler

.
Şuhut’ta kasaplık mesleğinin geçmişi çok eskilere dayanıyor. Osmanlı döneminden beri kasaplık yapan ailelerin bulunduğu ilçemizde özellikle 1980 yılından sonra hayvancılık ve buna bağlı olarak kasaplık mesleği hızla gelişmeye başladı. Son 50 yılda et ve et ürünleri üretiminde büyük aşama kaydeden Şuhut’ta hayvan kesim işiyle geçimini sağlayan çok sayıda hemşehrimiz bulunuyor.
Edinilen bilgiye göre; bu bayramda Şuhut’tan kurban kesimi yapmak üzere yaklaşık iki bin kişi yurdun çeşitli yerlerine dağıldılar.
Şuhutlu kasaplar; İstanbul, İzmir , Ankara, Aydın , Isparta , Konya, Aksaray , Bursa, Niğde, Kocaeli , Sakarya, Bursa, Eskişehir ,Antalya ve Denizli başta olmak üzere yurdun batısı ile orta Anadolu kesiminde kesim yaptılar .
Kesim yapmaya giden hemşehrilerimizin büyük kısmı ilçemizdeki mezbahanelerde çalışan kasaplardan oluşurken başka mesleği olduğu halde kesim işinden anlayan bir çok Şuhutlu da ek gelir sağlamak üzere kesime gittiler.
Şuhutlu kasaplar gittikleri yerlerde bayram süresince kişi başı 80 bin ile 200 bin lira arasında para kazandılar .
Kurban kesmek üzere yurdun çeşitli bölgelerine giden Şuhutlu kasaplar, İslami usullere ve hijyen kurallarına uygun kesim yaptıkları için tercih edildiklerini söylediler.
“Şuhutlu kasaplar olarak kurban kesme ve parçalama işinde son derece profesyonel olduğumuz çin tercih ediliyoruz.İslami usullere ve hijyen kurallarına uygun olarak kesim yapıyoruz. İş güvenliğini ön planda tutuyoruz” diyen Şuhutlu kasaplar, bu bayramda yoğun bir çalışma yaparak vatandaşların kurban ibadetlerini en güzel şekilde yerine getirmelerine yardımcı olduklarını ifade ettiler.