Ülkemizin önemli et üretim merkezlerinden olan Şuhut, her geçen gün artan potansiyeli ile dikkat çekiyor.Türkiye’de yılda 1 milyon ton kırmızı et üretimi gerçekleştiriliyor ve bunun yüzde 4’ü Şuhut’ta üretiliyor.

Şuhut’ta toptan canlı hayvan kesiminin geçmişi 1970’li yıllara dayansa da asıl patlama 1980’den sonra yaşandı.Kule Kardeşler firmasının öncülüğünde başlayan büyükbaş canlı hayvan kesimi, bir süre sonra Şuhut’u önemli bir et üretim merkezi haline getirdi.Ülkemizin değişik bölgelerinden gelerek ilçemizde hayvan kesimi yaptıran üreticiler, Şuhut’un adının bütün Türkiye’ye yayılmasına neden oldular.Bu süreç Şuhut’u kırmızı et üretiminde hatırı sayılır merkezlerden biri haline getirdi.Halen ilçemizde haftada 1500 büyukbaş hayvan kesimi gerçekleşiyor.Bu sayıya Kurban Bayramı’ndaki toplu kesimler eklendiğinde yıllık 40 bin ton et üretiminin gerçekleştirildiği, bunun da Türkiye kırmızı et üretiminin yüzde 4’ü olduğu anlaşılıyor.

Şuhut’ta üretilen etin karkas olarak değil de sucuk, pastırma, salam ve kavurma olarak mamül halde satılması gerektiğini söyleyen uzmanlar, böylece ilçemize daha fazla para gireceğini ifade ediyorlar.Şuhut’ta yeni markaların piyasaya girdiğini belirten uzmanlar, ilçedeki Organize Sanayi Bölgesi’nde modern üretim tesislerinin kurulmaya başlandığını, bunun sevindirici olduğunu söylüyorlar.Şuhut’ta karkas etin kilosu 70 liradan işlem görüyo

ÇİFTÇİNİN SESİ